Ouverture du restaurant
Ouverture du restaurant avec une idée simple : proposer une cuisine généreuse, familiale et authentique. Une équipe passionnée se met en place et les premiers habitués arrivent rapidement.
Né d’une passion commune pour la bonne cuisine et la convivialité, L’Authentic voit le jour il y a cinq ans avec une ambition simple : proposer une cuisine sincère, généreuse et faite maison. Au fil du temps, le restaurant s’est construit une identité unique, mêlant les saveurs d’Alsace et les inspirations des Balkans, portées par les racines de notre chef.
De la création de notre première carte à la rénovation complète de notre terrasse — réalisée avec des matériaux ramenés directement du Kosovo — chaque étape de notre histoire a été guidée par le goût du partage, du travail bien fait et du respect des produits locaux. Aujourd’hui, L’Authentic est devenu un lieu où l’on vient pour bien manger, mais aussi pour vivre un moment chaleureux, en famille ou entre amis.
Notre histoire continue de s’écrire chaque jour, grâce à notre équipe passionnée… et grâce à vous.
Notre restaurant vous accueil :
Depuis ses débuts, notre établissement s’est construit autour d’une valeur essentielle : la famille. Ici, le savoir-faire se transmet de génération en génération, avec la même passion pour la cuisine, le service et l’authenticité. Le père et le fils travaillent main dans la main pour faire vivre cet esprit chaleureux, chacun apportant son expérience, son énergie et sa vision. Ensemble, ils perpétuent une tradition simple : accueillir chaque client comme un invité privilégié.
Et si aujourd’hui l’aventure semble s’élargir avec une présence féminine au sein de l’équipe, c’est toujours cette même complicité familiale qui guide chaque plat, chaque sourire et chaque moment partagé.
Ouverture du restaurant avec une idée simple : proposer une cuisine généreuse, familiale et authentique. Une équipe passionnée se met en place et les premiers habitués arrivent rapidement.
Après deux ans d’activité, le restaurant enrichit sa carte : nouvelles grillades, burgers revisités, inspiration méditerranéenne… L’Authentic renforce son identité et séduit encore davantage de clients.
Souhaitant offrir un cadre chaleureux et unique, l’équipe refait entièrement la terrasse. Bois, décorations et mobilier sont ramenés du Kosovo, pays d’origine de la famille, pour un résultat authentique et dépaysant.
Création du site officiel du restaurant pour offrir plus de proximité : consultation du menu, découverte de nos spécialités et possibilité de suivre toutes nos nouveautés en un clic.